赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆的区别在于：外形不同、食用方法、功效不同、口感不同。

赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。[1]种子供食用；入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

相思子别称红豆，藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。