磨刀棒的原理：
折，这个厚度是最佳的。在磨刀石上磨销，就是利用磨刀石上密集的坚韧点来削掉韧口的钢，使其变薄，磨刀石的表面不是平滑的，而是一个个坚韧点，通过软组织把它们连接到一起，这就是磨刀石与其它石头的区别。磨刀时用水浇一下，主要就是降温和冲刷掉铁屑和石浆。萊垍頭條
磨刀棒有两种使用方法：
一、
1、一手拿着磨刀棒，另一只手拿着刀；
2、把刀放在磨刀棒上面；
3、倾斜刀片，使刀片与磨刀棒之间的角度为15-20°；
4、将到刀片以半圆形的运动方式拉到钢片上，将刀片从刀片的底部慢慢滑到刀片的刀尖部分；
5、在磨刀的时候，使用轻微的压力；
6、现在将刀放在磨刀棒的下面，和上面重复的一样，以15-20°的角度倾斜；
7、以相同的方式拉过刀片；
8、在每一侧都重复这个过程六到八次。
二、
1、将磨刀棒尖端部分向下摆放在工作台上；
2、用另一只手握住刀子；
3、倾斜刀片，使刀片与磨刀棒之间有15-20°的角度；
4、将刀刃放在磨刀棒上，从上向下滑动时，确保刀刃从刃根部分滑动到刀刃的刀尖部分；
5、在磨刀时要使用轻微的压力；
6、现在把刀放在磨刀棒的另一边，同样也是15-20°的角度；
7、以上述相同的方式用刀片来滑动打磨，刀片在磨刀棒的每一边，都要重复这个过程六到八次。
