1、闻味道
在购买蜂蜜的时候，首先要闻蜂蜜的味道，如果闻着有浓厚的花香味，这种蜂蜜一般口感较为细腻，蜜味比较足，那就是比较优质的蜂蜜。
2、看颜色
买蜂蜜时，可以查看蜂蜜的颜色，颜色清透、光亮如油说明质地较好。
3、看浓稠度
蜂蜜的浓稠度越高，蜂蜜的质量就越好。当蜂蜜还装在瓶子里的时候，晃动瓶子，蜂蜜不会产生较明显的晃动感，晃动停止后，挂在瓶壁上的蜂蜜则会沿着瓶壁流下。
4、看拉丝程度
在购买蜂蜜的时候，可以把蜂蜜的瓶子倒扣过来，蜂蜜不断拉丝就是好蜂蜜，也可以用小汤勺舀起一点蜂蜜，慢慢往上拉伸，会拉出细细的蜜丝，当蜜丝断了之后，会回缩成球状，慢慢溶于蜂蜜中。
