豌豆粥的烹饪方法

1、材料：豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

2、制作方法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。

3、豌豆粥是一道特色传统小吃，经常服食可以治疗脾胃气虚，食纳欠佳者。