家用微波炉怎么烤鸡翅?微波炉烤鸡翅要锡纸吗 用微波炉怎么烤鸡翅

微波炉烤鸡翅要锡纸吗?微波炉烤鸡翅锡纸可以用也可以不用,用锡纸是可以防止鸡翅的水分流失,保持其鲜嫩,口感良好。那么用微波炉怎么烤鸡翅?

微波炉烤鸡翅要锡纸吗 用微波炉怎么烤鸡翅微波炉烤鸡翅要锡纸吗

1、微波炉烤鸡翅可以用锡纸

锡纸是一种膜装金属纸,多为银白色,主要用于厨房煮食、盛载食物。最初的锡纸比铝箔软,包裹食物在加热的环境下会有少许锡味散发出,尤其是当锡纸被加热到100度以上。不过,普通烤制食物用锡纸是非常安全的,既干净卫生又保持食物原来的味道,所以,完全不用担心在烤制鸡翅时用锡纸会伤害到自己的身体。

锡纸用来包裹食物有很多好处,如可以防止食物粘烤盘、防止食物沾上脏东西、方便刷烤盘、避免配料散落在微波炉上等。另外,用锡纸包裹鸡翅放进微波炉中加热,还能防止鸡翅的水分流失,保持其鲜嫩,口感良好。

2、宜放进微波炉的器具

并非所有器具都能放进微波炉中,所以,要注意器具的使用,以免影响到自身健康。一般,陶瓷、玻璃器皿、木质器皿、塑胶器皿都可放进微波炉中。其中,能放进微波炉的陶瓷器皿必须是耐热的陶瓷器,最好品质细腻。玻璃器皿不能有金属饰物或具有金属螺丝的把手。木质器皿只适用于短时间的加热,如加热面包、土司等。塑料器皿加热过程中不能变形,才是安全的。

微波炉烤鸡翅非常的简单,我们自己家就可以DIY哦,那么微波炉烤鸡翅要锡纸吗?用微波炉怎么烤鸡翅?

微波炉烤鸡翅要锡纸吗 用微波炉怎么烤鸡翅用微波炉怎么烤鸡翅

材料:鸡翅4只、面粉25公克、奶油25公克、洋葱1小个、摆酒150ccc、鸡汤150cc、柠檬皮半个、胡椒粉适量、醋1汤匙、芋头罐头400公克、酸奶酪150cc、辣椒粉二分之一茶匙。

方法

1、鸡翅放入面粉中与红辣椒粉混合,涂抹均匀,注意不要涂抹太多,根据自身口味而定;

2、奶油放入砂锅中,在微波炉中加热融解1分钟,将鸡肉等加入,再加热2分钟,将鸡肉翻面后,再煮3分钟。

3、鸡肉移出,加洋葱,再煮5分钟,加热中要经常搅动,不然可能会不入味。

4、将剩下的面粉、摆酒、鸡汤、柠檬皮、调味料及醋加入砂锅中,在微波炉中加热4分钟,再将鸡翅加入,加盖及再加热8分钟。

5、加入芋头,再煮2分钟,最后将酸乳酪轻轻地搅入,上桌即可食用,相信你一定爱吃。

微波炉烤鸡翅要锡纸吗 用微波炉怎么烤鸡翅微波炉烤鸡翅注意事项

使用微波炉烤鸡翅,还有很多事项需要注意。整个过程,要留心的事项很多。日常使用微波炉也要留心这些事项:

1、解冻

冷冻的鸡翅如果直接从冷冻库取出,在微波炉内解冻。解冻过程中,须取出防止一段时间,然后翻面,然解冻充分均匀。解冻时,应选用大小合适的器皿。若器皿面积太大,则鸡翅外面容易熟,中间部分不能完全解冻。

2、翻动

烤制鸡翅时,外面的表皮受热很快,一会儿就熟,但为了让鸡翅中间部分也熟,需要翻动,使受热均匀。

3、转动

如果鸡翅翻动不方便,则重新排列,或者变更鸡翅的位置,也可以考虑转动盘子。

4、放置

刚烤完鸡翅,不要马上取出,应放置5分钟,使热充分传入内部,再取出。这样做还能避免食物烫伤手部。

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