一年过去，我的看法改变了，现在的我强烈推荐平板微波炉……脸被自己打得啪啪响了……捂脸。
在正确的烹调方式下，平板微波炉表现十分出色。我经过一段时间的摸索，发现这个正确的烹调方式很简单，就是加热时盖上盖子……捂脸。
盖上盖子后，加热过程中产生的大量炽热的水蒸气无法逃逸，停留在容器里面，从而能均匀、充分地加热全部食物，其实就是把食物蒸熟了。这样做还有一个好处：由于水分没有逃逸，所以加热后食物水分更加充足，没那么干硬，口感更佳。
当加热不均这个问题解决掉之后，平板微波炉的优点就能够展现出来了：1、容易清洁。2、可用空间大，因为容器不转动，所以可以放更大的容器进去加热。
我买了两个大碗，外加两个碟子当做大碗的盖子，每天都这些用来叮鸡腿当早餐，如今平板微波炉是我每天离不开的厨具，用了一年多，越用越喜欢。
一开始我自己买了平板微波炉觉得不好用，所以给老家买微波炉时选择了转盘的，心想以后也把自己这台换成转盘的；但现在的想法是啥时候把老家那台也换成平板的吧，转盘式微波炉真不好清洁……
推荐平板式微波炉，如果觉得加热不均匀，给容器加一个盖子。
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毫无疑问，转盘的好。平板的……很漂亮，但不能把食物弄熟。下面是亲身体验。
双十一买了个微波炉，平板式的，使用半月后感觉十分失望，因为它加热不均匀，极其不均匀。譬如加热一个鸡腿，靠近平板的底侧熟透，远离平板的顶侧透生，需要停机，开门，手工翻过来，再加热几分钟，超级不爽。加热一盆青菜，底层烂熟，顶层是生的，欲哭无泪。延长加热时间，底层将会熟过头，顶层依然透生。把食物弄熟是一个炉子最基本的要求，然而平板微波炉连这点都做不到，即使有其他优点都是白搭。当时选择平板式是觉得底盘不转动，可以容纳更多食物，更方便，实际用起来恰恰相反，它一次弄熟的食物比转盘少多了，还要手工翻，很麻烦。我认为平板技术目前为止（2017年底）尚未成熟，不足以上市。建议挑选转盘的，这是成熟的方案，经过了时间的考验。
至于现在市面上平板的产品多，我觉得是平板的给人第一印象好，底部没有转动的部件，让人觉得更加结实，容易清洁。至于它致命的缺陷——加热不均匀这点，只有天真的用户买回家后用过一段时间才能慢慢体会到，但这时候产品已经成功卖出去，厂家已经无所谓了。因此厂家会推出平板产品。
如果接下来几年平板技术还不能彻底解决这个缺陷，那么受过教训的用户慢慢多起来，经过像我这样的用户口口相传，这种技术的名声就会彻底臭掉，到时候人们还是会选择转盘的。厂家也会慢慢的停止生产平板产品。
