微波炉买平板还是转盘评测,微波炉底部带转盘的好还是平板的好?

一年过去,我的看法改变了,现在的我强烈推荐平板微波炉……脸被自己打得啪啪响了……捂脸。

在正确的烹调方式下,平板微波炉表现十分出色。我经过一段时间的摸索,发现这个正确的烹调方式很简单,就是加热时盖上盖子……捂脸。

盖上盖子后,加热过程中产生的大量炽热的水蒸气无法逃逸,停留在容器里面,从而能均匀、充分地加热全部食物,其实就是把食物蒸熟了。这样做还有一个好处:由于水分没有逃逸,所以加热后食物水分更加充足,没那么干硬,口感更佳。

当加热不均这个问题解决掉之后,平板微波炉的优点就能够展现出来了:1、容易清洁。2、可用空间大,因为容器不转动,所以可以放更大的容器进去加热。

我买了两个大碗,外加两个碟子当做大碗的盖子,每天都这些用来叮鸡腿当早餐,如今平板微波炉是我每天离不开的厨具,用了一年多,越用越喜欢。

一开始我自己买了平板微波炉觉得不好用,所以给老家买微波炉时选择了转盘的,心想以后也把自己这台换成转盘的;但现在的想法是啥时候把老家那台也换成平板的吧,转盘式微波炉真不好清洁……

推荐平板式微波炉,如果觉得加热不均匀,给容器加一个盖子。

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毫无疑问,转盘的好。平板的……很漂亮,但不能把食物弄熟。下面是亲身体验。

双十一买了个微波炉,平板式的,使用半月后感觉十分失望,因为它加热不均匀,极其不均匀。譬如加热一个鸡腿,靠近平板的底侧熟透,远离平板的顶侧透生,需要停机,开门,手工翻过来,再加热几分钟,超级不爽。加热一盆青菜,底层烂熟,顶层是生的,欲哭无泪。延长加热时间,底层将会熟过头,顶层依然透生。把食物弄熟是一个炉子最基本的要求,然而平板微波炉连这点都做不到,即使有其他优点都是白搭。当时选择平板式是觉得底盘不转动,可以容纳更多食物,更方便,实际用起来恰恰相反,它一次弄熟的食物比转盘少多了,还要手工翻,很麻烦。我认为平板技术目前为止(2017年底)尚未成熟,不足以上市。建议挑选转盘的,这是成熟的方案,经过了时间的考验。

至于现在市面上平板的产品多,我觉得是平板的给人第一印象好,底部没有转动的部件,让人觉得更加结实,容易清洁。至于它致命的缺陷——加热不均匀这点,只有天真的用户买回家后用过一段时间才能慢慢体会到,但这时候产品已经成功卖出去,厂家已经无所谓了。因此厂家会推出平板产品。

如果接下来几年平板技术还不能彻底解决这个缺陷,那么受过教训的用户慢慢多起来,经过像我这样的用户口口相传,这种技术的名声就会彻底臭掉,到时候人们还是会选择转盘的。厂家也会慢慢的停止生产平板产品。

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