怎么做蔓越莓司康饼

1、盆里筛入50克低筋粉，筛入250克高筋粉，加入15克泡打粉，加入45克白糖，倒入125毫升纯牛奶，加入50克黄油。

2、把所有材料和成面团，加入适量蔓越莓干。

3、把板上铺一层保鲜膜，把面团放上去。

4、把面团用保鲜膜包起来。

5、把面团擀成大约一厘米厚的面皮，放冰箱冷藏大约半个小时，这是冷藏好的面皮。

6、把面皮切成三角形，鸡蛋液适量。

7、把切好的生坯表面刷一层鸡蛋液，预热烤箱，180度烤18分钟即可。