面包要不要二次发酵 生活百科 22年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、面包需要二次发酵。 2、二次发酵可以使面包烤出来更加的蓬松、香甜，面包在发酵过程中，二氧化碳的产生使得面包膨胀，使面包更加可口，因此面包需要进行二次发酵。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 矿物质碳水化合物面包
