啤酒泡沫对啤酒风味的重要性？ 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分，泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。泡沫还可使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，爽口感全失，酒质变坏甚至不堪入口。由此可见，泡沫对保持啤酒品质的重要。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 啤酒啤酒花泡沫
