香槟酒的由来

“香槟”和“干邑”都是成功的原产地保护范例。“香槟”的影响力更大，以至于当我们看到气泡酒都会联想到“香槟”。“香槟”也是一个地名，位于巴黎北部，以出产气泡酒闻名。

于是当地酒农干脆把“香槟”这个名称注册了，出产的气泡酒就叫香槟，只有该地区的酒才能使用。于是乎，西班牙产的气泡酒只能叫“卡瓦”，意大利的只能叫“阿斯蒂”。因此，并不是所有气泡酒都是“香槟”，两者的价格也是差距悬殊！