冰葡萄酒是一种什么葡萄酒？ 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 冰葡萄酒原名冰霜酒。按标准，冰霜酒是利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩于葡萄汁中，这种葡萄汁被慢慢发酵。在整个压榨过程中，外界温度都必须保持在-8℃以下。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 冰霜葡萄葡萄汁
