波尔多产区葡萄酒的着名酒庄伊甘酒庄(贵腐酒庄)ChateaudYquemSauternes是1855年波尔多葡萄酒评级时“五大”之外的葡萄酒,其贵腐甜酒堪称世界。伊甘酒庄历史悠久,1993年,酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日,Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末,家族与LurSaluces家族联姻,后者延续至今,酒庄总经理现在就依然由A.deLurSaluces伯爵担任。伊甘酒庄的创举是用贵族霉侵蚀过的葡萄酿酒。1847年,庄主打猎迟归(一说访俄迟归),错过了葡萄采摘季节,葡萄已霉变。庄主报着试试看的心理酿酒,竟然发现此酒口味更加甜美。从此,伊甘酒庄就故意晚些采摘,待贵族霉侵蚀后再酿酒。伊甘酒庄在历史上有两笔着名的交易:熟知法国酒的美国第二任杰弗逊的大宗订购,以及沙皇兄弟对酒庄1847年贵族霉酒的天价订购。伊甘贵腐甜酒耐久藏,历经百年而更甜美。由于甜葡萄需发酵温度低时间长,伊甘酒庄的酒要6年后才上市,例如,伊甘2001年底推出的是1996年的酒。伊甘甜酒价格昂贵,经常超过波尔多五大。其拍卖价更是惊人。90年代曾有一瓶1784年杰弗逊酒被拍卖,价格约合50万人民币。伊甘酒庄位于波尔多酒区的苏玳分产区,面积150公顷,其中80公顷种植葡萄,产量很小。采摘时还要每粒葡萄手工选择采摘,只采霉变葡萄,如此反复多次。遇到未出现贵族霉的年份,伊甘酒庄为保证质量,会宣布不生产正牌酒。奥比安酒庄ChateauHaut-BrionPessac(Graves)奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史悠久的一等酒庄。
自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄ChateauHaut-BrionPessac(Graves)奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史悠久的一等酒庄。
自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。拥有了今天的辉煌成就奥比安酒庄ChateauHaut-BrionPessac(Graves)奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史悠久的一等酒庄。
自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入。延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地,以丰富的经验来经营创新改革。拥有了今天的辉煌成就