啤酒的麦芽汁浓度是多少？

大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。

麦芽汁浓度为6°-8°，酒精含量也是的，一般是2%，适宜在夏季作为清凉饮品饮用，缺点是稳定性差，保存时间较短。

麦芽汁浓度为10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种。

麦芽汁浓度为14°-20°，酒精含量接近5%。上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒的酿造周期长，稳定性好，并且耐贮存和远途运输。