营养专家指出，要想在夏季喝上营养健康的啤酒，还有不少学问呢！
比如：温度要适宜，啤酒的温度控制在10℃～12℃。此时二氧化碳的溶解度比较大，能形成口味。温度太高，啤酒的苦味比较强烈影响口感，太冰的啤酒会使酒液中的蛋白酶分解，游离，破坏营养成分伤害胃肠道。
搭配的菜肴要清淡，可以降低副作用。不宜吃太多烧烤类，海鲜，动物内脏，菌类和红肉等。
啤酒不宜与烈酒同饮，否则会强烈刺激肠胃系统，容易引起消化系统紊乱。大汗淋漓时不能喝冰镇啤酒，因为冰镇啤酒容易导致大张的毛孔瞬间收缩并中止出汗，使身体发热受阻，易导致感冒。
重要的一点是饮用要适量，居民膳食指南中建议每天饮用啤酒的量是，成年男性不超过750ml，成年女性不超过450ml。
