葡萄酒的酵母生存条件 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1.温度：13～14度以下，较难发酵；20到35度，每升高一度，速度增加10%；大于35度速度很快，但衰老快，发酵中止。 2.氧气：无氧，酵母窒息而亡，发酵中止；但也不能过分供养，细胞过分繁殖，所以要适量供氧。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 过分速度酵母
