什么是平静葡萄酒呢？

在20℃时，二氧化碳压力小于0.5巴的葡萄酒为平静葡萄酒。按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为：

1.干酒：含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g/L时，含糖量为9g/L的葡萄酒；

2.半干酒：含糖量大于干酒，为12g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定，含糖量为18g/L的葡萄酒；

3.甜酒：含糖量大于45g/L的葡萄酒。

4.半甜酒：含糖量大于半干酒，为45g/L的葡萄酒；