红酒的酒瓶大都为深绿色或深棕色,为的是防范紫外线。因为紫外线会加速葡萄酒的分子运动,破坏酒体的稳定性。
白葡萄酒相对来说不需要那么长的陈年时间,所以无论是勃艮第瓶还是波尔多瓶,装白葡萄酒的酒瓶颜色都很浅。另外,装白葡萄酒的霍克瓶在德国有两种颜色:绿色的意味着产自摩塞尔地区,棕色的意味着产自莱茵河地区。
如今,酒瓶的颜色对于防范紫外线的意义已经不大,因为葡萄酒往往是储存在地下酒窖或电子酒柜,即使酒瓶颜色较浅,也不会受到紫外线的影响,同样可以常年储存。
红酒的酒瓶大都为深绿色或深棕色,为的是防范紫外线。因为紫外线会加速葡萄酒的分子运动,破坏酒体的稳定性。
白葡萄酒相对来说不需要那么长的陈年时间,所以无论是勃艮第瓶还是波尔多瓶,装白葡萄酒的酒瓶颜色都很浅。另外,装白葡萄酒的霍克瓶在德国有两种颜色:绿色的意味着产自摩塞尔地区,棕色的意味着产自莱茵河地区。
如今,酒瓶的颜色对于防范紫外线的意义已经不大,因为葡萄酒往往是储存在地下酒窖或电子酒柜,即使酒瓶颜色较浅,也不会受到紫外线的影响,同样可以常年储存。
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