泸州老窖有特曲与头曲及二曲几种类别？ 烘焙酒知识 21年12月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。 大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒； 特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。 质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 大曲大曲酒好于
