这套工具的使用方法非常的简单，随意取出一支香精瓶嗅一嗅，试着推测它属于哪一种香味类别（果香类、花香类、植物类、动物类还是熏烤类），接下来试着把范围缩小，找出到底是什么味道，通过对香精瓶不断的品嗅，训练我们嗅觉及其灵敏度，积累我们头脑中的香味参照。
同时，利用简单明了的香味说明卡，更好地了解每一种香气的特点以及相近的香味家族。通过一段有规律的训练，就可以根据该套产品提供的不同气味香精瓶，如：苹果、黑醋栗、青椒、玫瑰花、松露等,来正确的辨识葡萄酒和生活中所接触到的各种香气，而在法国有些品酒培训班上，有的老师正是一边让学生闻香精瓶，一边和酒中散发的典型味道做对比。
在学习香气的同时，“酒鼻子”实际还教会了你一套通用的葡萄酒语言，教你准确无误的把葡萄酒无形却令人惊叹的香气形象地描绘出来，同时这套工具目前已经被翻译成8种语言版本（已推出中文版），使它能够被全世界的品酒师和爱好者所使用，因此，我们和世界上的专家和爱好者交换品酒心得，就易入反掌了。
这套工具在让我们学习到葡萄酒香气的同时,还开发和训练了我们的嗅觉，经过训练后，我们在生活中闻到新的香气的时候，大概两、三次就可以记住，久而久之，在你的大脑里面就会积累起一套丰富的香味参考系统。当你用洗发水的时候，吃水果酸奶的时候，洒香水的时候，去百花盛开的田野里踏青的时候,会觉得本来被你视为理所应当的各种香气，从此变得如此清晰，你可以深刻的感受到他们的存在，而一个全新的、五彩斓的然而过去未曾被你关注的感观世界会在你眼前清晰地呈现!真正的愉悦和快感就在于此！
