辨别纯粮食酒实用的办法

将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。

辨别纯粮食酒实用的办法

第二招：加水辨别法或低温测试

酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。在低温幻境下纯粮酒同样会变浑浊，这个是十分正确的。

辨别纯粮食酒实用的办法

这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。