·白葡萄酒的品种听上去很多，但主流的就是霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling），霞多丽也有翻成莎当妮的。前者微酸后者微甜，两个里边选一个总不会错。
·面临勃艮第（Bourgogne）和波尔多（Bordeaux）两难选择时，取勃艮第弃波尔多。波尔多红酒好，白葡萄酒则一般。
·新大陆的白葡萄酒比旧世界的性价比要高，但新大陆还要加上新西兰，旧世界还要添上德国，雷司令出名的就是莱茵雷司令，所以喜欢雷司令的，也可以选德国的。
·能挂杯的酒比较醇厚，也就是摇上杯壁，能稍作停留的酒，要比爬不上杯壁的好。
