影响陈年因素有哪些

影响陈年因素有哪些？

葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和酒体浓郁度，所以它是影响葡萄酒陈年潜力基本的因素。

赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）和内比奥罗（Nebbiolo）等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好。

而佳美（Gamay)、梅洛（Merlot）等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。