泡青梅酒什么酒比较好

泡青梅酒什么酒比较好

原料】青梅6斤、高粱酒（48℃）6斤、冰糖6两

【做法】

1、青梅用淡盐水浸泡1个小时，再用清水洗净，去蒂，晾干水分。

2、用小刀在青梅上划一刀，将青梅放进无油无水的玻璃瓶，加入冰糖，倒入高粱酒，密封好瓶子。

【小五手记】

做梅酒的青梅得选用新鲜青翠的梅子，容器彻底干净，梅酒一般酿制三个月就可以引用，如果一年后再开封则酒色更加通透清澄，味道香醇