普伊富塞葡萄酒产区怎么样?

Pouilly和Fuisse是马贡产区两个不同的村庄,整个普伊-富塞产区一共包括四个村庄:Chaintre、Fuisse、Solutre-Pouilly和Vergisson,拥有葡萄园共875公顷。

虽然普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的地域范围早在1922年已经划定,但直到1936年9月份,普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)产区才正式成立。普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的酒标可以完全用某个葡萄园的名字来标注,我们在酒标上经常看到的葡萄园名字有:LaRoche,LesVignesBlanches,AuxChailloux,LesCrays。尽管此产区是马贡有名的产区,但这里没有一级(PremierCru)葡萄园体系,葡萄酒的质量可以通过生产者或葡萄园的名誉来判定。

普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的土壤结构是富含石灰石的粘土,下层是花岗岩。该区酿制的白葡萄酒只采用霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制,是整个马贡产区白葡萄酒的典型代表。

普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)是勃艮第浓郁的白葡萄酒之一,酒精度可以达到13.5%,是马贡产区木桶陈酿时间长的产区。虽然普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)白葡萄酒应该在5年左右喝掉,但是如果你不小心把它遗忘在了酒窖里,它存放20年甚至更长的时间也是极有可能的!

典型的普伊-富赛白葡萄酒酒体丰满,口感浓厚,清新爽口,十分优雅,通常会经过橡木桶陈酿,并带有烤杏仁、坚果和白色花朵的香气。该产区的酒可与博纳丘(CotedeBeaune)相媲美,但价格比博纳丘的酒便宜得多,也曾一度风靡美国。经陈年后,出色的普伊-富赛白葡萄酒会变得华丽而甜美。这个产区拥有不少的酒庄,如BretBrother、DomaineRobert-Denogent等。

因为气候较为温和,所产白葡萄酒比博纳丘的白葡萄酒更丰满圆润,酸味也更柔和,通常也经橡木桶发酵和储存,出产了不少精彩的霞多丽白葡萄酒。普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)区分布在低坡的五个村庄有很大的差异,地形极度不规则以及葡萄园的多样性。栽种在Chaintré村南向开放坡地的葡萄,会比Vergisson村北向坡地的葡萄整整提早了两个星期成熟,这里的葡萄酒在漫长迟缓的生长年份里有着饱满的酒体。Solutré-Pouilly村位于Solutré岩下方,而普依及富塞这两个双子村的地势就比较低缓,常有葡萄酒爱好者造访。

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