白酒不能跟什么一起吃吗

白酒不能跟什么一起吃吗

从酒精的代谢规律看，佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，胡萝卜不能作下酒菜，胡萝卜素与酒精一起进入人身体后，会在肝脏中产生毒素而引起肝病；切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与白酒发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发症。饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。