喝黄酒吃什么好

喝黄酒吃什么好

黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

因黄酒良好的营养价值，绍兴黄酒才被广大百姓及帝王将相、伟人名人公认为养生之酒。据邓榕在《我的父亲》式上，在回答记者提问时就讲到，在85岁那年遵医嘱戒烟后，每天要喝一杯古越龙山。女性的话，喝女儿红黄酒更适合，起到美容养颜效果。