德国烈性啤酒的危害

德国烈性啤酒的危害

烈性啤酒采用冰馏法，多次冰馏得出。

正常酿造的啤酒，酒精度在13度就已经很高了，要超过20度的啤酒，一定是要用到冰馏。冰馏的原理是水的凝固点是0度，乙醇的凝固点是零下100度，通过冰馏让水结晶析出来，酒精度自然就提高了。经过多次冰馏后，可以得到酒精度几十度的啤酒。

目前世界上酒精度的啤酒是67.5度的，比许多白酒都高，当然到了这种程度的啤酒，和常规啤酒的口味已经完全不一样了，这只是国外的厂家为了创纪录搞的噱头。真要喝烈性啤酒，推荐30度以下的。