露营时如何选择葡萄酒?

你需要根据露营的地点和天气状况,选择合适的葡萄酒。如果你露营的地方日间温度超过35摄氏度,你绝不能带你珍藏的产于蒙哈榭园(LeMontrachet)的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。高温,可谓是葡萄酒的杀手,会影响葡萄酒的风味和状态。

假如在春秋季节,你计划去山区露营,那时气候凉爽,温度在12-15摄氏度左右,非常适合带上霞多丽白葡萄酒或是酒体较轻的红葡萄酒,例如黑皮诺(PinotNoir)红葡萄酒。如果气温再低一些的话,7-12摄氏度,那你甚至不用带冷却器,在自然条件下就能保持葡萄酒的饮用温度。不过,如果你在夏天计划去露营,且露营地点海拔很低,那么,尽量避免带白葡萄酒。饱满酒体、高单宁的赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒不失为好的选择。

很多葡萄酒爱好者坚持要带上他们的酒去露营。要记住,永远做好坏的准备。露营前,一定要假设糟糕的情形,比如,你可以问问自己,“如果这瓶酒掉入湖中,我会有多绝望?”如果你不能承受失去这瓶酒的痛苦,那么千万别带它。

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