说起喝酒，过去也许大家更多提到的是白酒或啤酒，可是如今，以一些时尚人士为主导，人们也纷纷改喝葡萄酒。这不仅因为葡萄酒在历史悠久，唐朝王翰的《凉州词》中就写道“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，更重要的是葡萄酒是众多酒类中对人体健康有益的一种酒精饮料。现在，世界各国政界、商界、文艺界、娱乐界、时尚界的许多人士都视葡萄酒为杯中的恩物。不但平日里用于佐餐会友，而且还用于收藏拍卖。当您接触到葡萄酒的时候，就仿如推开一扇精致时尚的大门，通往的是高雅、品味和健康的世界。葡萄酒与健康葡萄酒与健康的关系可以追溯到1000年以前，在人类饮用葡萄酒之初，便是以健康和补充营养为目的的。古希腊的神医们就经常使用葡萄酒作为退烧、伤口、和滋补的。中世纪的欧洲，饮用葡萄酒盛行于皇室贵族，他们相信葡萄酒能医治百病，更被教会宣称为“上帝的血液”。
人们利用现代科技对葡萄酒的组成成分进行了科学研究，发现了葡萄酒的各种奥秘。世界卫生组织更是将葡萄酒列为十大健康食品之一。定量、适时、正确地饮用葡萄酒能帮助人们保持健康和长寿。
