干红葡萄酒饮用温度

干红葡萄酒饮用温度

葡萄酒饮用温度

（1）饮用红酒的温度是18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩，所以不能冰镇。

（2）饮用白葡萄酒的温度是5度至8摄氏度之间，因此，饮用白葡萄酒前应先把酒冰镇一下。

（3）拿葡萄酒杯时，用手指捏住杯柱或杯底，不要握杯壁，这是为了避免手的热气使酒的温度上升，否则会影响酒的温度和品酒的质量。姿态也比较优雅。