上海特液(船牌)

上海特液（船牌）

产地

上海市江南啤酒厂。

原料

选用优质高粱、大麦、小麦、豌豆为配制原料。

酿造

以大麦、小麦和豌豆制成大曲为糖化发酵剂，经老窖发酵、续糟配料、混合蒸烧、降度吸附、精心勾兑等工序而酿成。

特点

上海特液属低度浓香型白酒。酒液无色，清亮透明，醇香浓郁，口味醇厚，柔绵甜爽，低而不淡，余味悠长。酒度为38°。

荣誉

船牌上海特液曾于1985年被评为上海市优质产品。

历史

上海市江南啤酒厂于1955年建厂，1980年投产此酒。