精酿啤酒达到多少

精酿啤酒的酒精度一定很高吗?达到多少?

精酿啤酒大部分的酒精度高于常规市面上销售的工业啤酒,平均值在5.5%左右。度数是65%的“世界末日”,由苏格兰的一家酒厂酿制。

精酿啤酒是不是越陈越好?保存时间越长越好?

不能只按照时间保存的长短来辨别啤酒质量的好坏。因为啤酒的品种不同,保存方式不同,适合品尝的时间也不同。比如,拥有浓郁花香味的IPA类啤酒,适合尽早喝掉。但如果是橡木桶中陈酿的barleywine类啤酒,则可以放上几年再品尝。还有,瓶装二次发酵的啤酒适合在装瓶后一两年内饮用。而皮尔森类啤酒则适合越早、趁新鲜喝。

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