埃里克-肯特酒庄怎么样?

埃里克-肯特酒庄(EricKentWineCellars)坐落于美国加利福尼亚州(California)产区内的索诺玛县(SonomaCounty)子产区,是一座颇具特色的小酒庄。

埃里克-肯特酒庄的庄主兼酿酒师是肯特·汉弗莱(KentHumphrey),他自大学起就是葡萄酒的狂热爱好者。后来为了学习酿酒技术,肯特在索诺玛县和纳帕谷(NapaValley)的多个酒庄内做过酿酒助手。这些酒庄的酿酒师们也大方地倾囊相授。33岁时,肯特终于和妻子科琳·泰特根(ColleenTeitgen)以及姐姐雷尼·汉弗莱(ReneeHumphrey)合作建立了埃里克-肯特酒庄,并在同年迎来了次丰收。由于汉弗莱一家都十分喜爱艺术,因此酒庄使用了许多艺术家的画作作为他们优质酒的酒标。至今,十多年过去了,酒庄将已发布酒款的酒标收集起来,建立了一个艺术画廊,展现那些精美创意的画作,也希望能借此推广艺术。

索诺玛县是世界上多样、让人印象深刻的葡萄栽培地和葡萄酒产区之一。而埃里克-肯特酒庄为了能够突出这种多样化,除了自家的葡萄园以外,也租借了其他葡萄园的土地,种植的葡萄品种有黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和长相思(SauvignonBlanc)等。葡萄的种植区域从沿海到内陆,土壤从碎岩石到沙土,气候从凉爽到温和,产量从丰产到低产,各园区各异。如此一来,将不同葡萄园的葡萄进行混酿,就可以在保证品质的同时得到非常独特的风味。

在酿酒过程中,肯特会根据设想的风格挑选来自不同葡萄园的葡萄进行酿酒。无论是酿造红葡萄酒还是白葡萄酒,肯特都喜欢只用少量的法国橡木桶,或新或旧,以增加酒的风味和质感,而大多数酒液都放在不锈钢桶中发酵和陈酿,以保存新鲜的果香和自然酸度。在装瓶前,肯特再将酒液混合,形成酒体饱满而又清爽怡人的葡萄酒。

目前,酒庄已发布酒款有十余款,包括小镇黑皮诺干红葡萄酒(SmallTownPinotNoir)和卢克林霞多丽干白葡萄酒(LukesGroveChardonnay)等。香醇的美酒配上极具特色的艺术酒标,吸引了众多消费者的目光。

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