冒险酒庄（LAventureWinery）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是该地区一家颇有名气的酒庄。
冒险酒庄由斯蒂芬·阿赛欧（StephanAsseo）创建而成。1982年，斯蒂芬在法国勃艮第（Burgundy）的梅肯学院（LEcoleOenologiquedeMacon）毕业后，便开始酿造葡萄酒。同年，他在波尔多建立了科特莱克酒庄（DomainedeCourteillac）。随后他和他的家人又在波尔多（Bordeaux）购买了花妃酒庄（ChateauFleurCardinale）及罗宾酒庄（ChateauRobin）。在接下来的15年里，斯蒂芬发展成为一个对酿酒工艺十分考究的艺术型酿酒师，并因其特立独行的酿酒工艺而声名鹊起。
然而，他真正的愿望却是法定上的AOC制度能允许创新。这促使他追求一片伟大的土地，并在那块土地上施展才能，实现自己的梦想。1996年，他开始追逐梦想，用了1年多的时间，踏遍世界各地，终于找到他理想中的那片土地——位于圣卢西亚山脉（SantaLuciaMountainRange）的百索罗布（PasoRobles）。那起伏的地势，深深的石灰质土，邓普顿·盖普（TempletonGap,美国加州一个十分的行政区）造就了世界的葡萄酒之乡，开发了世界上伟大的酿酒工艺，它的潜能随即令斯蒂芬深深地爱上了她。
冒险酒庄的葡萄园坐落在百索罗布起伏的斜坡上，面积为127亩。葡萄园的土壤丰富多样，表层土壤十分单薄。山的顶部10多英寸及底部20多英寸的地方是镶嵌着几层石灰石、岩石、粘土、石英同金属的混合层，既有利于排水，又能保持土壤中充足的水分，同时还可以赋予葡萄酒别样的风味。葡萄园夜晚凉风习习，白天气温温和，阳光明媚，早晨伴有大雾出现。园内种植了西拉（Syrah）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、小味而多（PetitVerdot）、慕合怀特（Mourvedre）、瑚珊（Roussanne）、维欧尼（Viognier）等。
冒险酒庄的葡萄酒口感优雅，香气集中，水果风味浓郁，酸度成熟而均衡。已发布的酒款有LAventureCuvee、LAventureCabernetSauvignon等。
