杨树林酒庄怎么样?

杨树林酒庄(PoplarGroveWinery)位于加拿大不列颠哥伦比亚省(BritishColumbia)的欧肯那根谷(OkanaganValley)产区,致力于酿制能体现产区风土的世界葡萄酒。

1993年,伊恩·萨瑟兰(IanSutherland)种植了2.5公顷梅洛(Merlot)和品丽珠(CabernetFranc),成立了杨树林酒庄。1995年,酒庄推出批葡萄酒,并在欧肯那根葡萄酒节上获得了奖项。2007年,托尼·霍勒(TonyHoller)接手并管理酒庄,伊恩和巴里·萨利(BarrieSali)拥有酒庄的部分股份。霍勒家族在南欧肯那根谷地区拥有的葡萄园总面积达110英亩。伊恩还担任酒庄的执行酿酒师。2008年,StefanArnason担任酒庄的酿酒师。

杨树林酒庄的葡萄园分布在那拉玛塔丘地(NaramataBench)。园中种植梅洛、品丽珠、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(PinotGris)、维欧尼(Viognier)和马尔贝克(Malbec)等多种葡萄品种。

葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄在人工分拣后发酵。然后在木桶中熟成,在酒窖完成装瓶。白葡萄酒在收获后下一年上市,以保持新鲜果味。红葡萄酒需贮存在法国橡木桶中熟成18个月以上,装瓶后仍需保持18~30个月再上市。

杨树林酒庄推出了魔戒(TheLegacyRed)、品丽珠、西拉、霞多丽、灰皮诺和梅洛6种主要酒款。此外,酒庄还会推出少量的优级酒,主要供应给酒庄的会员和新开设的餐馆VanillaPod。

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