巨石山酒庄怎么样?

巨石山酒庄(RoccadiMontegrossi)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒产区,距佳奥利(Gaiole)南部约7千米。

巨石山酒庄为马尔科·里卡索利弗·里多弗(MarcoRicasoli-Firidolfi)所有,他的家族奠定了基安蒂葡萄酒的基础,在基安蒂地区的历史上有着举足轻重的地位。巨石山酒庄占地100多公顷,其中20公顷种植了葡萄,20公顷种植了橄榄树,剩下的为林地。葡萄园位于朝东南方的小山上,海拔340至510米,园区土壤为石灰质的壤土。葡萄园里除了种植基安蒂的传统葡萄品种外,还种植了13公顷的桑娇维塞(Sangiovese)、2.5公顷的梅洛(Merlot)、还有4.5公顷的卡内奥罗(Canaiolo)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、普尼特罗(Pugnitello)、玛尔维萨(Malvasia)和BiancadelChianti。园区内采用有机种植法,在较老的葡萄园里种植密度为3.300颗/公顷,而在较新的葡萄园里种植密度则为5208至6211颗/公顷。

巨石山酒庄的酒窖位于圣马尔切利诺(SanMarcellino)罗马式教堂(RomanesqueChurch)的附近。酒庄的酿酒师是马尔科和阿蒂利奥·帕格里(AttilioPagli),他们在酿酒过程中非常重视环境保护。酒窖所需的能源大部分由屋顶的太阳能电池板提供,其余来自是可再生能源认证(RECSCertification)的可再生能源。酒窖里拥有带有温控系统的水泥槽、锥形阿利埃河橡木大桶和电脑控制的气动活塞等现代化设备。酒庄酿造的葡萄酒经过橡木桶的陈酿后才发布。

巨石山酒庄自成立以来已发布的酒款有ChiantiClassicoDOCG、VignetoSanMarcellinoChiantiClassicoDOCG和GeremiaIGTToscana等,深受广大消费者的喜爱。

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