米歇尔·卡茨酒庄(MitchellKatzWinery)位于美国加利福尼亚州利弗莫尔山谷(LivermoreValley),是该地的酒庄之一。酒庄由米歇尔·卡茨(MitchellKatz)于1998年成立。
米歇尔·卡茨年幼时随父母一同从英格兰移居至美国。米歇尔小时候几乎每年夏天都要回到英格兰,同祖父度过一段时光。米歇尔的祖父十分热衷于酿酒,祖孙两人常会用覆盆子、草莓、樱桃、西瓜、苹果、李子等各色水果酿造一些新奇的果酒。在祖父的耳濡目染下,年幼的米歇尔迷恋上了酿酒。他沉醉于这种将大自然气息带到餐桌上的方式。这些都为他后来成为加利酒庄(GarreWinery)的酿酒师埋下了一幼小的种子。
1988年,为了悼念去世的祖父,米歇尔决定重拾儿时的梦想——酿造“优质低价”的葡萄酒。于是,他将自家的仓库改造成酿酒车间,开始酿造葡萄酒,同时他还开设了移动品酒室,并向各个商店推销自己的葡萄酒。
米歇尔·卡茨酒庄的葡萄酒酿造过程十分严苛。酒庄酿酒的葡萄全部来自手工采摘。米歇尔从葡萄的筛选到发酵桶的选择,每一步都要亲自严格把关。因此,米歇尔·卡茨酒庄出产的葡萄酒品质也非常,果香馥郁,酒体浑厚,口感圆润、柔顺,让人回味无穷,深受消费者青睐。米歇尔·卡茨酒庄葡萄酒也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。
米歇尔卡茨酒庄已发布的酒类有霞多丽(Chardonnay)、桑娇维塞(Sangiovese)、起泡酒(SparklingWine)、小西拉(PetiteSirah)、仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(CabernetSauvignon)等,深受广大消费者的喜爱。