蒙特辛柯酒庄(MonteCinco)位于阿根廷的门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是该产区的酒庄之一。
蒙特辛柯酒庄的创始人是唐?佩德罗?博特纳(DonPedroBertona)。1888年,他出生于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区,后来跟着父母来到南美洲。他们先到了巴西,在阿根廷的门多萨省定居,从此开始了葡萄酒酿造的生意。如今,经营酒庄的是佩德罗的孙子,他们继续耕作着已经有80年历史的葡萄园,酿造品质优异的葡萄酒。
蒙特辛柯酒庄葡萄园的所在地为大陆性气候,白天炎热,晚上凉爽,有利于葡萄完全成熟。园中的土壤含有较多的石块,排水性良好。每年4月中旬,酒庄便会安排工作人员纯手工采摘葡萄,然后放在容量为14公斤的塑料盒中,在短的时间内运送到酿酒厂。在酒厂里,葡萄去梗之后,工作人员再细心分拣出没有破损的葡萄用于酿酒,这些葡萄在低温下经过4天的浸皮后进入发酵程序,发酵时采用的是不锈钢发酵桶,发酵完成后使用法国或美国的橡木桶进行陈酿,然后在酒庄装瓶。
蒙特辛柯酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有PetitVerdot、MalbecReserve和Malbec等,深受消费者的喜爱。