汉斯赫索格酒庄(HansHerzog)位于新西兰马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区。该酒庄是当地一家精品酒庄,现已被公认为新西兰**的酒庄之一。
汉斯赫索格酒庄由Herzog家族所有,拥有一支有着共同价值观和梦想的多元化融合的团队组建而成,他们对葡萄酒和美食都抱着满腔的热情,对品质有着不懈的追求,并热爱环保事业。
汉斯赫索格酒庄的葡萄酒酿造事业早扎根于瑞士,Hans家族从1630年就开始在瑞士种植葡萄园。在那里,Hans和Therese拥有了成功的Taggenberg葡萄园以及餐厅。为了寻找新的挑战,到了20世纪90年代中期,他们来到马尔堡望怀鲁河谷(WairauRiver)边界种植了11公顷的葡萄园,后来又将园区搬迁到其他地方。在那里,Hans先试验性地培植了系列葡萄品种,包括巴贝拉(Barbera)、丹魄(Tempranillo)、茨威格(Zweigelt)和阿内斯(Arneis)以及传统品种长相思(SauvignonBlanc)、黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnay)。那里有着暖和而干燥的微气候,非常适合葡萄的栽培。另外,在葡萄酒发酵过程中,酒庄在低温环境下进行,并使用野生酵母进行发酵。白葡萄酒一般放在500升配有橡木片的发酵桶中进行发酵,而红葡萄酒在发酵完成后需要放在法国橡木桶中陈酿12-30个月,让葡萄发展更浓郁的品种风味。