白酒如何搭配白肉？

白酒如何搭配白肉？

在白酒的世界中，干白和甜白的配餐有着非常明显的不同。干白经典的搭配就是鱼类、海鲜或家禽类。例如夏布利（Chablis）白葡萄酒适合搭配扇贝、蛤蜊和生蚝等，长相思（SauvignonBlanc）就常和清蒸鱼类和三文鱼甚至山羊奶酪等。而甜白可以用来搭配鹅肝、印度菜和南亚菜肴，不过搭配甜食（如提拉米苏、蛋糕或月饼等）比搭配白肉更常见。