杜雅克酒庄（DomaineDujac）由塞斯（Seysses）家族管理。该酒庄创建于1967年，创始人是雅克·塞斯（JacqueSeyesses）。雅克出生于一个富裕的饼干制造商家庭。雅克曾经在黄金发酒庄（DomainedelaPoussedOr）当学徒。后来他购买了马塞尔·盖野酒庄（DomaineMarcelGraillet）。由于马塞尔·盖野酒庄品质一般，其酿制的酒大都只能出售给酒商。1969年，杜雅克酒庄酿制的葡萄酒问世，其品质，因此雅克在当地名声大振。现在，该酒庄主要由他的儿子杰里米（Jeremy）、亚力克(Alec)和他的妻子戴安娜（Diana）管理经营，雅克只是参与少部分酒庄事宜。
在杜雅克酒庄成立之初，杜雅克酒庄只在莫雷圣丹尼园（Morey-Saint-Denis）拥有4.5公顷的葡萄园。后来雅克不断扩充葡萄园，先后购买了埃雪索园（Echezeaux）、柏内·玛尔·香贝丹园（BonnesMaresChambertin）、罗曼尼·圣维望园（RomaneeStVivant）和沃恩－罗曼尼园（Vosene-Romanee）。同时该酒庄在罗什园（ClosdelaRoche）也拥有1.95公顷的葡萄园，其中的葡萄树平均年龄为45至50年。另外，酒庄在圣丹尼园（ClosSaint-Denis）也拥有1.45公顷的葡萄园，葡萄树平均年龄也为45至50年。
