里奥拉索酒庄（ElioGrasso）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴罗洛（Barolo）产区。
该酒庄由Grasso家族所有。所处之地被认为是不同凡响的葡萄酒产区。考虑到酒庄将尊重和提升葡萄园的特色作为重要的因素后，该酒庄确定了葡萄园的选址。事实上，在20世纪80年代早期，该家族曾经决定做回初只作为一名葡萄种植者的角色，但是后来却意识到他们的工作绝不止于葡萄树的种植。他们在很长一段时间都没有一些建设性的想法。直到1978年，该家族开始决定将来自不同葡萄园的葡萄分开酿酒，并独立装瓶。当时，酒庄的目标便是在市场上赢得一席之地。酒庄的**步便是重新种植内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）葡萄。在1986年，该酒庄还引进了少量的非本地品种霞多丽（Chardonnay），经过栽培后，这种葡萄能更好地体现本地的风土特征。如今，该酒庄年出口量不超过70000瓶，这样更有利于家族对酒庄的管理与经营，能从葡萄园的种植到酿酒的每一环节都能监管到位。
里奥拉索酒庄在意大利的蒙特福阿尔巴（MonfortedAlba）拥有多个葡萄园，每个葡萄园的风土不尽相同，适合种植不一样的葡萄品种，分别有内比奥罗、多姿桃、巴贝拉、霞多丽等。
在葡萄酒酿造上，里奥拉索酒庄虽然面积不大，但是会创造出足够的空间来保证酿酒的顺利进行。来自不同葡萄园的葡萄会进行独立单独酿造。酒庄内这些在葡萄酒酿造中不可或缺的工具都拥有自己空间，葡萄酒可以慢慢地进行发酵和熟成，整个过程还会得到的照看，这样酿成的葡萄酒在装瓶之前就已经达到很好的平衡度。
