马塞纳酒庄建立于什么时间?

马塞纳酒庄(MassenaVineyards)位于澳大利亚南部的巴罗萨谷(BarossaValley),是一家生产优质红葡萄酒的酒庄。该酒庄主要从事葡萄酒出口贸易,所酿的葡萄酒销往美国、瑞士、丹麦、韩国、香港和等国家。

马塞纳酒庄的创始人是杰森·柯林斯(JaysenCollins)和丹·斯坦迪什(DanStandish)。当时,他们对葡萄酒情有独钟,但是他们并没有接受过任何葡萄酒方面的培训,因此他们所酿的葡萄酒仅供个人饮用。酒庄推出的**批葡萄酒是由歌海娜(Grenache)酿制的月光中奔跑系列(TheMoonlightRun)。后来,杰森和丹锲而不舍地学习葡萄种植与酿造知识,不断地积累经验。酒庄逐渐把重心转移到酿造具有巴罗萨产区特色的红葡萄酒。

马塞纳酒庄从巴罗萨产区西北部的格林诺克(GreenockCreek)、卡琳娜(Kalimna)和莫帕(Moppa)葡萄园购买西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)和玛塔罗(mataro)。此外,杰森和丹还在自家的葡萄园试着种植巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)、小西拉(PetiteSirah)等国外葡萄品种。

马塞纳酒庄采用开放式发酵以及筐式压榨等传统酿酒技术进行酿酒。不同品种的葡萄在压榨破皮后,加入人工酵母进行数日的发酵。发酵完成后,酒庄将它们分开保存,终进行混酿。酒庄所酿的葡萄酒口感柔顺,雍容大度。

目前,马塞纳酒庄推出了忧郁沉思(thesurlymuse)、暮光之路(thetwilightpath)、呼啸之犬(thehowlingdog)等系列的葡萄酒。

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