蒙卡赞酒庄（ChateauMonconseilGazin）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区，现由让-米歇尔·博岱（Jean-MichelBaudet）负责管理。
让-米歇尔·博岱出生于酿酒世家，是博岱家族的第五代酿酒师。蒙卡赞酒庄的古堡始建于1500年左右，是当时普拉萨克村（Plassac）的乡间别墅。早在罗马统治时期，蒙卡赞酒庄的古堡就已经开始酿造葡萄酒，但博岱家族成为蒙卡赞酒庄的庄主则是从1894年开始。20世纪早期，在经历了第二次世界大战之后，博岱家族购买了Monconseil葡萄园，并于20世纪50年代又购买了Gazin葡萄园，创建了蒙卡赞酒庄（ChateauMonconseilGazin）。20世纪60年代，博岱家族又收购了比邻的ChateauRicaud酒庄，并于1982年重新购回ChateauLaPetiteRoque酒庄。此外，酒庄内设有独立的品酒室，游客在那里可以品尝到美味优质的葡萄酒，感受酒庄的葡萄酒文化。
蒙卡赞酒庄的葡萄园位于波尔多**的石灰石岩地带之一——布莱悬崖（escarpamentofBlaye），悬崖下就是普拉萨克村（Plassachill），临近吉伦特河口（GirondeEstuary）。葡萄园位于南向的山坡上，园里的土壤成分主要是粘土和石灰石岩，疏水性良好，有利于葡萄的健康成熟。其中在24公顷的葡萄园里种有60%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（CabernetSauvignon）、10%的马尔贝克（Malbec）和5%的品丽珠（CabernetFranc）等红葡萄品种，还有2公顷种有长相思（SauvignonBlanc）和赛美蓉（Semillon）等白葡萄品种。酒庄采用可持续种植模式严格管理葡萄园，葡萄成熟后，酒庄对葡萄分别进行人工采收或机械采收，以获得达到**成熟度的优质葡萄。
