穆里斯酒庄位于教皇新堡（ChateauneufduPape）产区，其标志性的建筑是琥珀塔，该酒庄所产葡萄酒酒标上的图案就是此塔。该琥珀塔通体呈琥珀黄色，其历史早可以追溯到12至14世纪，它的建立是为了保卫当时的教皇新堡。酒庄拥有者穆里斯先生认为，琥珀是土壤、矿物和时间的奇妙产物，红酒佳酿也是如此。
穆里斯先生是一位有着28年经验的资深酿酒学家，一直在教皇新堡和罗讷河谷（RhoneValley）从事酿酒工作。2007年，穆里斯夫妇购置了教皇新堡的一块葡萄园，开启了他们事业的新篇章。与此同时，夫妻俩还将其热情延伸至咨询公司、葡萄酒分析实验室和葡萄酒品鉴学校当中。
穆里斯酒庄酿酒所用的葡萄来自两个产区：教皇新堡产区和利哈克产区（Lirac）。其中，教皇新堡位于Avignon市北部几英里处，是南罗讷河谷产区，重要的葡萄酒产区。该产区属地中海性气候，冬天温和，夏天日照充足，是整个罗讷河谷干燥的区域，这为葡萄的生长提供了得天独厚的气候条件。这里的葡萄园地布满了大大小小的鹅卵石，一眼望去，呈现出一片奇特的景观。
穆里斯酒庄在教皇新堡拥有3块被树林包围的葡萄园地，共0.66公顷。在这里，奇特的风土养育着50到100年的老藤葡萄树，这主要得益于天然地下水。此外，酒庄还在利哈克产区拥有一块葡萄园，面积为1.80公顷。该园地处罗讷河右岸，位于奥兰治（Orange）和阿维翁（Avignon）之间，毗邻塔维勒（Tavel）产区，与教皇新堡产区隔河相望。利哈克产区为典型的地中海气候，降雨量较少。该地的盛行风是密史特拉风，平均日照时间可媲美教皇新堡产区的优质日照条件。
