万马利酒庄介绍

万马利酒庄(WaimarieWines)位于新西兰北岛中部的奥克兰(Auckland)产区,致力于手工酿制高品质的葡萄酒。

Nobilo家族在新西兰有着70年的酿酒传统。1943年,Nicola和ZuvaNobilo在奥克兰Huapai地区建立了NobiloWines。1999年,SteveNobiloSnr在Muriwai谷买下171英亩葡萄园。2000年,SteveNobiloSnr和ValerieNobilo夫妇成立了万马利酒庄。酒庄现由夫妇俩和他们的儿子StephenNobilo共同经营和管理。

万马利酒庄的葡萄园分布在MuriwaiValleyRange和WaimarieRange两个产区。当地夏季炎热干燥,秋季时间长。园中种植梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、马尔贝克(Malbec)和味而多(VerdotPetit)等葡萄品种。酒庄酿酒用的葡萄除产自这两个自有葡萄园外,还购买来自吉斯本(Gisborn)、霍克斯湾(HawksBay)和马尔堡(Marlborough)产区的葡萄。

葡萄于4月底成熟,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄运回酒窖破皮去梗,然后在不锈钢罐中浸皮,并每天搅拌三次,以萃取葡萄皮中的色素、单宁和其他风味物质。发酵后葡萄酒装入旧法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵并熟成6~16个月。葡萄酒在装瓶前需轻微过滤和澄清。

万马利酒庄推出了西拉、赤霞珠-梅洛混酿和万茂酷赤霞珠-梅洛混酿(WaimaukuCabernet-Sauvignon)三款葡萄酒。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
烘焙酒知识

维森得酒庄介绍

2021-12-3 12:29:23

烘焙酒知识

丹尼斯酒庄介绍

2021-12-3 12:29:34

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索