圣耶罗酒庄在哪?

圣耶罗酒庄(StJerome)位于新西兰的的奥克兰(Auckland)葡萄酒产区,是当地一家颇有名气的酒庄。

圣耶罗酒庄由奥兹琪家族(theOzich)创建而成,与传说中的古圣耶罗(StJerome)同名,它的问世也是萌生于那个伟大的传说。公元342年前,圣耶罗出生在古老的斯特里多镇(StridoDalmatiae)。他是教会的医生,也是世界上伟大的圣经拉丁语(Latin)学者(BiblicalLatinScholars)。他在一个山洞中生活了30多年,将希伯来文(Hebrew)的圣经(HolyBible)翻译成拉丁文。而他忠实的伙伴,就是那只与他形影不离的狮子。据说,在圣耶罗帮狮子拔出脚掌上的一根刺之后,他俩便结成了不同寻常的缘,彼此相互守候。奥兹琪家族将圣耶罗视为他们的守护神,每年9月30日的宗教节,奥兹琪家族都要敬拜他。

圣耶罗酒庄被称为“酿酒师的鼻祖”,其酿酒历史十分悠久。米罗和戴维林·奥兹琪(MiroDavorinOzich)兄弟俩将酒庄的葡萄酒酿造流程公诸于众,从不作任何隐瞒。但是很少有酿酒师能够耐心地坚持下来。正因如此,能够酿造出像圣耶罗酒庄这样独特的葡萄酒的酿酒师,是很少见的。

圣耶罗酒庄的葡萄酒品质独特,为许多有名气的葡萄酒经销商和餐饮行业所喜爱。尤其是MatukaCabernet-Merlot,可谓是圣耶罗酒庄的传奇,被誉为新西兰惊世骇俗的红葡萄酒。它的色泽红艳,酒香集中,口感强烈。在一次盲品会中,当地的葡萄酒评鉴家为这款酒打了89分的高分,而拉菲酒庄的**红葡萄酒才88分。

圣耶罗酒庄的葡萄园面积为8公顷,园内小气候非常明显,适合种植梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon),当然也种了霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)和琼瑶浆(Gewurtztraminer)等葡萄。

圣耶罗酒庄的酿酒师采用传统的酿酒工艺,在酿造过程中,将干预减少到**,保持葡萄酒自然的风貌。再加上酒庄良好的窖藏环境,其出产的葡萄酒品质十分**。已发布的酒款有StJeromeMatukaCabernet-Merlot。

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