马卡利黛儿酒庄介绍

马卡利黛儿酒庄(MacquariedaleEstate)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的猎人谷(HunterValley)产区,是该产区内的一座家族式精品酒庄。

马卡利黛儿酒庄的历史可以追溯至20世纪90年代初期。1993年,德莱斯·麦当娜(DericeMcDonald)和罗斯·麦当娜(RossMcDonald)夫妇开始学习葡萄树的栽培技术,并尝试自己种植了一批葡萄树。1998年,麦当娜夫妇二人从悉尼(Sydney)移居至布兰克斯顿(Branxton)的猎人河(HunterRiver)地区,并在当地购买了一座历史比较古老的葡萄园,并与**批葡萄树一起种植。之后,随着麦当娜夫妇在外游历和学习,他们逐渐意识到,葡萄园和酒庄需要在可持续发展的状态下经营和管理。因此,马卡利黛儿酒庄将葡萄园转入到生物动力法的管理模式。

马卡利黛儿酒庄的葡萄园采用生物动力法种植葡萄树,并且获得了ACO(AustralianCertifiedOrganic)有机认证标识。目前,葡萄园内主要种植着7种葡萄品种,它们是赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、莫纳斯特雷尔(Monastrell)和赤霞珠(CabernetSauvignon)。葡萄园内不使用除草剂、杀虫剂、合成化肥、喷雾等化学试剂,以确保葡萄的天然风味。

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