莫里斯·沙皮伊酒庄（DomaineMauriceChapuis）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（CotedeBeaune）产区里的阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）产酒村，是该村内一座历史悠久的家族经营式精品酒庄。
莫里斯·沙皮伊酒庄早的历史可以追溯到19世纪中期。1850年，在阿罗克斯-科尔登产酒村有一个葡萄种植户叫皮诶尔·帕夫洛（PierrePavelot），他在这个产酒村有1公顷的葡萄园。在他的父亲的支持下，他们又在科尔登·查理曼特级园（CortonCharlemagne）里购买了1公顷葡萄园。后来，皮诶尔的女儿嫁给了安东尼·沙皮伊（AntoineChapuis），夫妇二人在父辈传承的葡萄园基础上建立了属于自己的酒庄。二战后，当时的酒庄庄主路易斯·沙皮伊（LouisChapuis）开始重新翻种葡萄树，逐渐将过老的、生病的和受战争摧残的葡萄树替换成健康的葡萄树，使酒庄重新焕发出生机。1985年，莫里斯·沙皮伊（MauriceChapuis）从他的父亲手中接管了酒庄，成为了新任酒庄庄主。如今，在莫里斯的妻子安妮·玛丽（AnneMarie）的帮助下，酒庄开始着手经营葡萄酒分销的生意。为了凸显妻子对酒庄做出的贡献，他们将夫妻二人的名字“莫里斯和安妮·玛丽”（MauriceetAnneMarie）作为酒庄名字印在酒标上。
