凯彻酒庄（Capture）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（SonomaCounty）产区。
凯彻酒庄所酿制的凯彻葡萄酒的诞生正是受到葡萄园理想环境的鼓舞。该酒带有波尔多风格的***美酒。凯彻葡萄酒代表着历史悠久的波尔多酿造工艺与酒庄有机种植方式的联姻。当Foster家族**次游览松山（PineMountain）的崎岖山坡时，发现这里正是种植***波尔多葡萄品种的之地。于是，他们携手Ben、TaraSharp以及酿酒师May-Britt和DenisMalbec在2008年正式推出凯彻葡萄酒。为了酿制出优质的美酒，该酒庄共同努力，坚持可持续的有机耕作方式种植葡萄，所产的葡萄风味集中而独特。
凯彻酒庄葡萄园TinCrossVineyards位于索诺玛县（SonomaCounty）的亚历山大谷（AlexanderValley）之上将近2,500英尺的位置。自1855年开始种植葡萄。那里夜晚温暖，白天凉爽，这让葡萄树拥有较长的时间慢慢成熟。葡萄园种植有赤霞珠（CabernetSauvignon）、长相思（SauvignonBlanc）、霞多丽（Chardonnay）和其他波尔多葡萄品种，适宜的气候加上岩石土壤，让所生长的葡萄品种表现出独特的品种特征。酒庄拥有一支实力雄厚的酿酒团队May-Britt和DenisMalbec，他们之前是波尔多五大名庄之一的拉图酒庄（ChâteauLatour）的酿酒师。他们能成功地酿造出展现出当地风土特征，个性突出，平衡优雅，具有陈年潜力的美酒佳酿。
